p e t i t    d é j e u n e r

servi de 7h30 à 10h30

Le Béné : Œuf poché servi avec jambon et sauce hollandaise   12 (2 œufs + 1,50) 

Œuf poché servi avec saumon fumé et sauce hollandaise: 16 (2 œufs + 1,50)

Le Parfait : Yogourt et petits fruits, granola et sirop à la menthe     12

L’Omelette :  au fromage Migneron, légumes et viande d’ici   14

Les Viennoiseries : Croissant, la viennoiserie du moment d’À chacun son pain et confitures   12

Le Bagel : Saumon fumé et fromage de chèvre infusé aux herbes     16

La crêpe aux pommes : Avec caramel au beurre d’érable    11 (2 crêpes + 4,00)

l u n c h

servi de 12h à 15h

26 $ en tâble d'hôte (Entrée, plat et café)

E N T R É E S

La Salade : De micro-laitues et légumes fermentés et marinés     10

Le Potage : Du moment selon les récoltes des jardins locaux   10

Le Tartare: Poisson d’arrivage et sa garnitures 12 (+2 en table d’hôte)

P L A T S

Le Burger de bœuf : Au brandy et saucisson le charlot, cheddar fort,

mayo épicée et frites 20 (+2 en table d’hôte)

Le Burger de morue: Style fish & chips, rémoulade de légumes

au gingembre et frites   20 (+2 en table d’hôte)

La Poutine : Pommes de terre Gabrielle, fromage d’ici,

tomates séchées et oignons verts   17

La Pizza Belle Plage : Sauce tomate, trio de saucissons, fromage d’ici

et pleurotes marinées   20 (+2 en table d’hôte)

Guedille au homard: Pain brioché avec salade de chou 20 (+2 en table d’hôte)

Club poulet: Au citron et romarin, peau de poulet croustillante

et confit de tomates   18

D E S S E R T 

 Tartelette aux fraises: Aux fraises confites, crème diplomate au basilic 10

s o u p e r

servi de 18 à 21h

42 $ en tâble d'hôte (Entrée, plat, dessert et café)

E N T R É E S

Le Potage : Du moment, selon les récoltes des jardins locaux 10

Les légumes : Assiette mettant en vedette le travail de nos artisans maraîchers locaux.

En salade ou en inspiration du moment 10

Flétan fumé : Avec oeuf parfait et tomates cerises confites (+8 en table d’hôte)

L'entrée du Chef : Selon l'inspiration du moment 16 (+6 en table d'hôte)

Carpaccio de canard et betteraves : Huile de noix, roquette et pesto 16 (+6 en table d’hôte)

Huitres: (6) 19 [ +8TH] / (12) 35

L E S   P L A T S

Poisson du jour: Selon les arrivages 32 (+4 en table d’hôte)

Pièce de viande du boucher: Selon l'inspiration du moment 30

La Pizza Belle Plage: Sauce tomate, trio de saucissons, mélange de fromage d’ici

et pleurotes marinées 20

Linguines et moules : Sauce inspirée d’une chaudrée de fruits de mer 30

Risotto aux pétoncles: Petits légumes et caviar de mulet 35 (+7 en table d’hôte)

Ravioli au boudin : Sauce crémeuse au mascarpone et aux champignons 30

POUR LES ENFANTS :  Pizza (9), Morue (10) ou pâte au beurre (9)

D E S S E R T S

Décadent aux bleuets : Tartelette aux chocolat noir, bleuets flambés à l'avril, mascarpone 10

Mousse chocolat blanc: Avec ail noir, pralin et basilic citron 10

Tartelette aux fraises :Aux fraises confites de l'Île d'Orléans, crème diplomate au basilic 10